【芦原橋】昭和の「中華そば」を極限まで再現し、オリジナリティーを加えた究極の一杯♪

スポンサーリンク

人気ブログランキング

中華そば ふじい
キャプチャ

住所

大阪府大阪市浪速区塩草3-9-19

営業時間
[月~水・日]
11:00~24:00 (L.O 11:30)
[金土祝前日]
11:00~翌2:00 (L.O 1:30)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日 木曜日
席数
30席

(カウンター6席、テーブル4席 )

 

究極の「中華そば」はしっかり練り込まれた王道の普通ストレート麺、スープは和風ベースに醤油のコクがほのかに香る正統派、背脂はその日とれた新鮮なもののみ使用しています。最後の一滴まで飲み干せる程、洗練されたスープは極上◎秘伝のラーメンタネも昔ながらの伝統ある作り方をしており、優しく柔らかい味を再現しています。名脇役のチャーシューも、そば本来の旨さを引きたたせてます! そして、味わい深いカシワの濃高な旨みと鶏油の香りが堪能できる「かしわそば」も是非オススメ!瀬戸内海の荒波にもまれた天然の魚介と小豆島産の極上醤油を使用し、じっくりと丁寧に炊きあげられたカシワと鶏から微量しかとれないチー油のよい香りがする逸品です。

食べログより

 


タクドラブログランキングへ

応援よろしくお願いします☆
m(_ _)m

オススメアイテム

コメントを残す

ABOUTこの記事をかいた人

2017/01業界未経験スタート。日々の乗車データを駆使して、キタからミナミまで、感覚に頼らない流しメインで営業中。最終的には、半自動シスタク(システムタクシー)構築が目標です!ラーメンがなにより大好物です!